今年は早々と桜が咲いたので次第に暖かくなると錯覚してしまってましたが、まだ2月なんですよね。

　今年一番の冷たい北風が吹き荒れている沖縄です。

　大きな火鉢で指先や部屋を温めても足りないくらい。

おもてなしカレーのレシピ

　こんなに寒いと無性にカレーライスが食べたくなって、先日「所さんお届けモノです」で紹介されたのを見て買い込んだ、レトルトカレー専門店「ニシキヤキッチン」のカレーを昼食にいただきました。

　凝ったり捻ったりしたものよりも、カレー専門店の王道のスパイスカレーがもつ真似できない美味しさに惹かれます。

　普段は市販のルーをベースに作られたようなお家カレーが好きな私ですが、以前に料理レシピブログの「餃子右衛門の食卓」にスパイスカレーのレシピを載せたことがあります。

　レシピはこちら→「夏野菜と鶏ささみのカレーライス」

　当時友人との食事会で料理の一つに作ったもので、いわゆるもてなし料理ですが、香辛料は多くても作り方は簡単です。

　ベースソースだけ沢山作って冷凍しておけば、料理の都度具材を変えられるので重宝します。

　食した友人らがレシピを知りたいというので載せた次第です

　購入した香辛料を一度に使い切らなくても、余った香辛料は、同じ香辛料をそれぞれ小さじ1ずつ、トマトピューレの缶詰と缶の半分の水に加えて、一口大の鶏肉とピーマンと一緒に煮ただけでも美味しいカレーになりますのでスパイス料理好きの方におススメです。

想定以上の失敗

　先日の「悪魔の椅子」は大失敗に終わりました。

　ぴえん超えてぱおん←人生初使用で喜ぶ58歳

　今までの経験や失敗から得たものを駆使して、できる限りの努力を詰め込んだ一作でしたが、改善策として取り入れた背もたれの成形法が、意外に改悪で腰のところで大きく傾いてしましました。

　あまりに無残な焼き上がりなので画像は撮らず心に焼き付けます。

　全体が重いので足がひしゃげることが一番の心配でしたが、そちらはどうということはなく、予想もしないところがダメでしたね。

　焼く前の形はとても気に入っていたので、結構凹んでます。

　改善策が思いつくまで暫くフテ腐れていようかと思ってましたが、直ぐ作り直しちゃった方がメンタルが楽になりそうだったので、既に次作は成形済みで乾燥中す。

　改善点といっても、今まで自然に当たり前にやっていたことが意外に意味があったのかもと思ってそれを戻したことと、加飾のデザインをシンプルにして重力への抗力を少し加えたくらい。

　それでも同様の結果なら、この大きさでの4つ脚の椅子のデザインを根本的に考え直さないと。

　今月中に次のを焼く予定で、「前より良いもん作ったるー」と鼻息荒いものの、正直なところ「神様お願いします」なのよね凹

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